Ecco la prova della versatilità del vitigno Nebbiolo: padre di grandi vini rossi ma anche di questa raffinata versione Rosé. Uve raccolte 10-12 giorni prima della maturazione completa per ottenere profumi fragranti e acidità rinfrescante. Splendido vino estivo da servire freddo su antipasti, pesci e crostacei.