Nelle zone più fresche delle Langhe, l'uva Nebbiolo viene raccolta qualche giorno in anticipo, permettendo di ottenere un mosto adatto ad una versione più giovane di questo classico. Meno alcol, un'acidità rinfrescante e aromi fruttati portano ad un vino equilibrato già da giovane senza necessitare di un invecchiamento in legno. È un vino pronto da bere, una sfumatura di Nebbiolo che seduce tutti i palati.